民生微实事-丽湖社区食品安全共治活动圆满结束
2020-01-03 18:14:23   作者:佚名   来源:华艺网   评论:0


    为提高社区居民的食品安全意识,增进食品安全风险的交流,本次活动主要围绕食品安全共治和谐家园,主要分为现场嘉年华和参访企业食品安全工作坊两场活动进行。

    8月9日,由龙岗区吉华街道社区“民生微实事•大盆菜”项目专项经费资助的丽湖社区“民生微实事•大盆菜”社区食品安全社会共治项目在丽湖文化广场正式启动。

    主办方为丽湖社区工作站、吉华街道食药安办,现场工作人员向居民介绍我市创建国家食品安全城市,食品安全专项治理及食品安全知识等内容。现场一级食品营养师就食品安全防范意识为主题的讲座,现场居民朋友们热情高涨,学习了日常生活中经常用到的食品安全知识,大家都获益匪浅。同时还有,食安办工作人员准备了专业测检设备,志愿者们带着居民有序进行日常生活中蔬菜、豆制品、纯净水等检测。活动过程中,还准备了丰富多彩的游戏道具供居民们体验食品安全小活动,以打卡、盖章闯关进行互动式体验,参与并完成以上项目居民可义获得精美礼物。

 
 

第二场活动是8月31日进行参访企业的活动

    丽湖社区组织开展了:“民生微实事•大盆菜”社区食品安全社会共治项目之——食品安全工作坊活动。2019年8月31日上午,由社区组织居民30人到横岗街道:格兰堡餐饮管理有限公司,进行参观学习。 本次食品安全工作坊活动内容丰富,以独特的形式向参观的社区居民展示了食品安全知识。

    通过参访此企业,让社区群众全面了解食品的安全意识。  1、食品安全的意识,食品生产前解除食品需要的准备,才能进行生产,消费者选购食品要“三查三注意”,不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑。2、食品企业的卫生管理制度分为岗位责任制度、从业人员管理制度、销售管理制度、仓库管理制度、除虫灭害制度、卫生检查及奖惩制度。3、食品生产工作需要注意的问题有人员使用器械的安全、食品生产人员必须提供健康证、食品制作完成后的高温需要注意不要烫伤。

 
 

    参观结束后由高级营养师进行授课,如何选择更健康的食品,居民们还亲身体验了食品如何营养搭配课程。讲师首先讲解了在食品制作前的注意事项,食品怎样才能够进入到市民的口中。其次是食品的营养搭配与身体健康所需摄入的营养等问题。

    丽湖社区还组织居民亲自动手 DIY 蛋糕的制作,在过程中不仅了解到大家对食品卫生的要求也让居民亲自感受食品安全的的真正含义。在最后大家以创“食品安全城、做健康吉华人”的口号结束了参访企业的行程。

 

    随着居民生活水平的不断提高,食品安全环境形势不容乐观,舌尖上的安全刻不容缓,志愿者对此次居民食品安全现场征集,居民食品安全满意度调查,调研结果显示居民对食品安知识意识普及较低,多数以电视、网络宣传为主,实际与自身相关参与的现场活动很少进行,所以这次现场嘉年华群众参与度高,都对此次活动感到很新奇,关注度和影响力都是比较不错的。通过此次活动,我们应该从小到小孩开始就要了解食品营养、搭配,对下一代灌输食品安全健康的思想,并在寓教于乐的学习氛围中健康成长。


责任编辑:gaodong

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